Alimentos permitidos
Carnes, pescado, huevos y sus derivados
- Carnes con poca grasa
- Pescado blanco y azul cocinado con poca grasa
- Huevos revueltos o en tortilla o escalfados o pasados por agua
- Fiambre de pollo o pavo
Cereales, patatas y legumbres
- Todos salvo los indicados en "Alimentos No Permitidos"
Verduras y hortalizas
- Se prefieren en puré a cocinadas enteras
Frutas
- Frescas muy maduras no ácidas, batidas, asadas, en compota o en puré
Bebidas
- Agua, caldos diluidos e infusiones suaves (Excepto las indicadas en alimentos limitados)
Grasas
- Aceite de oliva y semillas (girasol, maíz, soja...), mantequilla y margarinas vegetales, en crudo se toleran mejor.
Alimentos no permitidos
Leche y lácteos
- No Leche condensada, quesos fuertes (grasos, muy maduros o fermentados).
Carnes
- Evitar carnes grasas, fibrosas como el conejo, carne cocida dos veces o muy condimentada, embutidos grasos y vísceras, huevos duros, pescados en escabeche o en salazón (bacalao, arenques).
Cereales
- Evitar Pan fresco recién horneado tipo baguette (fermenta en el estómago y crea molestias), cereales integrales, muesli (con frutos/as secas), galletas rellenas o bañadas con soluciones azucaradas o chocolate, etc.
Legumbres
- Cocidas con tocino, chorizo.
Verduras
- Evitar las flatulentas (col, coliflor, repollo, coles de Bruselas, alcachofas, cebolla y pimiento en crudo, etc.).
Frutas
- La fruta no madura y cruda, frutas ácidas, fruta en almíbar, frutas desecadas, frutas confitadas.
Bebidas
- Café, descafeinado y té, bebidas con extractos de café o de guaraná, bebidas con chocolate, refrescos embotellados y todas las bebidas alcohólicas. Evitar líquidos muy fríos o muy calientes.
Otros productos
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Extractos para sopas en cubitos, caldos concentrados, miel, fritos grasos, pastelería y repostería, chocolate, frutos secos, salsas picantes, helados y sorbetes (el contraste de temperaturas frío-caliente, irrita la mucosa del estómago.
Dr. Joel Dorantes ·Cirujano General· Todos los derechos reservados 2021 ©
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